Нежный, сочный и с аппетитной сырной корочкой — куриный кекс может стать отличной альтернативой привычным котлетам.
Если хочется приготовить на ужин что-нибудь сытное, но не тратить много времени на кухне, фудблогер Ольга Рябенко рассказала о простом рецепте, который легко повторить дома. Куриное мясо, сыр, яйца и несколько простых ингредиентов превращаются в ароматную запеканку, которую удобно нарезать порционными кусочками и подавать как самостоятельное блюдо или дополнение к гарниру.
Рецепт
Ингредиенты:
- филе куриного бедра — 500 г;
- яйца — 2 шт.;
- твердый сыр — 180 г;
- майонез — 1 ст. л;
- сметана — 1-2 ст. л;
- мука — 2 ст. л;
- копченая паприка — 1 ч. л;
- сушеный чеснок — 1 ч. л;
- овощная приправа — 1 ч. л;
- зеленый лук — 4 пера;
- соль;
- перец.
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
- Добавьте яйца, соль, перец, копченую паприку, сушеный чеснок и овощную приправу.
- Затем добавьте сметану, майонез, натертый твёрдый сыр и мелко нарезанный зелёный лук.
- Тщательно перемешайте массу.
- Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного или сливочного масла и переложите в неё куриную смесь.
- Выпекайте примерно 40 минут при 180 °C, пока сверху не образуется румяная корочка.
- Готовому кексу дайте немного остыть, после чего нарежьте порционными кусочками и подавайте.
Этот куриный кекс — именно тот рецепт, который легко станет любимым блюдом в семье: минимум подготовки, простые ингредиенты и максимум сочности.
Метки:
Кулинария
