Куриные котлеты с кабачком подаются в горячем или холодном виде. Как основное блюдо или с любым гарниром.
Котлеты получается сочными и мягкими.
Рецепт
Ингредиенты:
- куриное филе — 500 г;
- кабачок — 400 г;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- мука пшеничная — 3-4 ст. л.;
- перец черный молотый;
- паприка молотая — 1 ч. л.;
- соль;
- растительное масло.
Приготовление:
- Кабачок натрите на среднюю терку, посолите, оставьте на 5-10 минут, затем тщательно отожмите руками всю жидкость.
- Куриное филе, помойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на произвольные кусочки.
- Лук очистите, и также нарежьте на кусочки.
- Куриное филе и лук пропустите через мясорубку.
- В миску выложите фарш, кабачок, добавьте яйцо, перец черный молотый, паприку, соль, муку и хорошо перемешайте.
- В сковороде, на среднем огне, разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты с двух сторон по 4-5 минут, до золотистой корочки.
Советы:
- Куриное мясо с луком, можно измельчить в измельчителе.
Метки:
Кулинария
