Это рецепт нежного паштета из шпротов с маринованным яблоком и ветчиной, который можно быстро приготовить, а его вкус точно не будет банальным.
Если привычные бутерброды уже надоели, самое время добавить в меню немного кулинарной фантазии. Кулинар Александр Огородник предлагает сочетать насыщенные шпроты с крем-сыром, яйцами и чесноком, а сверху добавить хрустящее маринованное яблоко, ветчину и немного лука. Получается простая, но очень эффектная закуска — идеальная как для праздничного стола, так и для уютного завтрака.
Рецепт
Ингредиенты:
Паштет
- варёные яйца — 3 шт;
- шпроты — 100 г;
- крем-сыр — 70 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез — 30 г;
- соль;
- перец;
- лимонный сок — несколько капель.
Маринованное яблоко
- яблоки — 200 г;
- яблочный или винный уксус — 30 г;
- сахар — 50 г;
- вода — 80 г;
- соль — 2 г;
- укроп.
Приготовление
Паштет
- Все ингредиенты нужно измельчить в блендере до однородной, нежной и кремообразной консистенции.
Маринованное яблоко
- Доведите воду, уксус, сахар и соль до кипения, после чего снимите маринад с огня.
- Нарезанные яблоки можно сразу залить тёплым маринадом — так они будут готовы практически сразу, или просто полить им яблоки непосредственно перед подачей.
Подготовка закуски
- Намажьте паштет на хлеб или хрустящие гренки, сверху выложите кусочек ветчины, маринованное яблоко и немного лука.
- По желанию украсьте укропом.
Нежный паштет, слегка соленые шпроты, кисло-сладкое яблоко и ветчина создают неожиданно гармоничное сочетание. Минимум усилий — максимум вкуса и эффектная подача.
