Если любите жареные пирожки или пончики с начинкой, чтобы было сытно и вкусно, советуем приготовить пончики с начинкой с печенью и рисом по рецепту кулинарного блогера Светланы Бауэр.
Пончики с печенью и рисом
Ингредиенты:
Для теста:
- теплая вода – 400 мл;
- сухие дрожжи – 11 гр;
- мука – около 600 гр;
- соль – 1 ч. л;
- растительное масло – 2 ст. л.
Для начинки:
- куриная печень – 500 гр;
- лук – 2 шт;
- отварной рис – 200 гр;
- вода – 50 мл;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Просеянную муку перемешать с дрожжами и солью, добавить теплую воду, муку и растительное масло, замесить тесто, чтобы оно слегка липло к рукам. Поставить его на расстойку в теплое место на час.
- Печень обжарить с луком, добавить соль, перец по вкусу, немного воды и тушить 15 минут. Готовую печень измельчить через мясорубку или блендером, смешать с отварным рисом.
- Сформировать пончики и обжарить их с двух сторон, пока они не зарумянятся.
- Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
Метки:
кулинария