Из айвы с сильным ароматом и терпким привкусом получается очень вкусное варенье. Кисло-сладкое айвовое варенье идеально подходит для тостов, овсянки, блинчиков, а также в качестве начинки к пирогам. Рецептом поделились на сайте Cookorama.
Варенье из айвы с орехами
Ингредиенты:
- айва — 1 кг;
- сахар — 850 г;
- холодная вода — 200 мл;
- сок лимона — 15 мл;
- орехи грецкие — 120 г.
Приготовление:
- Помойте айву и разрежьте на четыре части. Вырежьте семена, а мякоть нарежьте небольшими кусочками.
- В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и лимонный сок, доведите до кипения и проварите 2-3 минуты.
- Добавьте подготовленную айву и после закипания готовьте на минимальном огне один час.
- Добавьте очищенные грецкие орехи и готовьте еще 25-30 минут до красивого янтарного цвета.
- Горячее варенье разложите по сухим стерилизованным баночкам.
Метки:
кулинария