Сделать натуральную домашнюю приправу, без химии и искусственных красителей, которая придаст вкус вашим блюдам, совсем не сложно. Фуд-блогер Valeriia Veligura поделилась со своими подписчиками рецептом домашней приправы, которую легко сделать в домашних условиях из ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике.
Рецепт
Ингредиенты:
- Укроп 50 г
- зеленый лук 25 г
- Соль 250 г
- Чеснок 5 зубчиков
- Цитрусовые 1/4 кожуры
- Лимонный сок 1 ч.л
Приготовление:
- Зелень промыть и просушить;
- В блендер положите все ингредиенты и тщательно перебить;
- Положите все на пергамент и разровняйте тонким слоем;
- Высушите в разогретой до 80°C духовке, около 2 часов;
- В процессе сушки нужно несколько раз доставать будущую приправу и перемешивать ее;
- Дайте ей остыть и еще раз перебейте блендером;
- Храните в закрытых емкостях.
Совет:
- Автор использовала лайм и лимон;
- Сушите смесь без конвекции, на верхнем и нижнем режимах.
Эту приправу можно использовать вместо обычной соли к салатам, супам, другим блюдам и мясу. Выходит вкусная и ароматная соль.
Метки:
кулинария