Блюдо будет вкуснее, если картофель немного передержать, чтобы он стал совсем мягким.
Если вы не соблюдаете Великий пост и употребляете в пищу мясо, рекомендуем приготовить на обед сытное и вкусное блюдо – картофель с говядиной. Отличным дополнением к нему будет овощной ароматный салат. Как приготовить такое блюдо, рассказали в блоге "Душевные рецепты".
Картофель с мясом на обед
Ингредиенты:
- картофель – 5-6 шт;
- лук – 2 шт;
- говядина – 600 гр;
- сливочное масло – 30 гр;
- кипяток – 250 гр;
- растительное масло.
Способ приготовления:
- Говядину нарезать крупными кусочками. На сковороде разогреть растительное масло, добавить туда мясо, приправу, соль и все хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и тушить содержимое на медленном огне, пока из мяса не испарится сок.
- Лук нарезать крупными полукольцами и добавить к мясу, перемешать. Обжарить на сильном огне до золотистого цвета, периодически перемешивая;.
- Картофель крупно нарезать и выложить поверх мяса и лука. Добавить соль, перец, кусочки сливочного масла и горячую воду. Она не должна покрывать картофель полностью.
- Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до мягкости картофеля. Блюдо будет лучше, если картошку слегка переварить.
- Добавить в готовое блюдо мелко порубленную зелень, перемешать и можно подавать на стол.