Недавнее исследование, финансируемое Национальным институтом здоровья (NIH), показало, что диета с низким содержанием натрия может существенно снизить уровень артериального давления. В исследовании, проведенном под руководством доктора Дипака Гупты из Медицинского центра Университета Вандербильта, приняли участие 213 человек в возрасте от 50 до 75 лет с разным уровнем артериального давления и количеством принимаемых лекарств.
Натрий - необходимый минерал для человеческого организма, но его чрезмерное потребление связано с высоким кровяным давлением. Однако чувствительность к натрию у разных людей неодинакова, что затрудняет определение оптимального количества натрия в рационе. Предыдущие исследования, посвященные диетам с низким содержанием натрия, также часто не включали людей, принимающих препараты, снижающие кровяное давление, что оставляет неопределенность в отношении влияния снижения натрия на эту группу населения.
Исследование, проведенное группой доктора Гупты, было направлено на изучение влияния натрия в рационе на артериальное давление у разных групп людей. Участники были рандомизированы на неделю на диету с высоким или низким содержанием натрия. Участники диеты с высоким содержанием натрия добавляли к своему обычному рациону 2200 мг натрия в день, в то время как участники диеты с низким содержанием натрия получали пищу, закуски и напитки, содержащие в среднем 500 мг натрия в день.
После недели соблюдения каждой диеты участникам измеряли артериальное давление несколько раз в течение 24 часов. Затем результаты сравнивались с их обычным рационом.
Исследование показало, что почти у 75 % участников систолическое артериальное давление снизилось при соблюдении диеты с низким содержанием натрия по сравнению с диетой с высоким содержанием натрия, в среднем на 7 мм рт. ст. Даже по сравнению с обычным рационом питания у 72 % участников наблюдалось снижение систолического артериального давления, в среднем на 6 мм рт. ст. Важно отметить, что снижение артериального давления наблюдалось независимо от того, было ли у участников высокое давление изначально или они уже принимали лекарства от гипертонии.
Эти результаты имеют большое значение. Снижение потребления натрия с помощью диеты с низким содержанием натрия может оказывать такое же влияние на артериальное давление, как и обычно назначаемые препараты первой линии для лечения гипертонии. Это говорит о том, что снижение потребления натрия может принести пользу широкому кругу людей, включая тех, кто уже принимает препараты, снижающие артериальное давление.
Последние исследования взаимосвязи между содержанием натрия в пище и артериальным давлением пролили свет на значительные преимущества диеты с низким содержанием натрия в снижении уровня артериального давления. Результаты исследования свидетельствуют о том, что снижение потребления натрия может оказать положительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы и принести пользу людям с гипертонией или без нее, а также тем, кто уже принимает препараты для снижения артериального давления. Эти результаты подтверждают важность диетических изменений для контроля артериального давления и улучшения общего самочувствия.